Оптовые продовольственные рынки на примере Иваново

Содержание

Введение
1. Теоретические аспекты формирования и деятельности оптовых продовольственных рынков
1.1. Теоретические основы и роль оптовых продовольственных рынков
1.2. Специфика работы оптовых продовольственных рынков
2. Анализ оптовых продовольственных рынков г.Иваново
3. Определение уровня концентрации оптовых продовольственных рынков г.Иваново
Заключение
Список литературы

Введение

Проблема продовольственного обеспечения населения является одной из главных задач органов власти любого государства. Страны с развитой рыночной экономикой принимают специальные законы и программы, направленные на обеспечение своей продовольственной безопасности, защиту и поддержку собственных товаропроизводителей, определяют подходы государства к сельскохозяйственному производству, как особой отрасли экономики, имеющей стратегическое значение.
Агропромышленное производство России вступило в третье тысячелетие в глубоком экономическом кризисе, имея около 80% убыточных сельхозпредприятий. Многие из них утратили техногенные факторы производства, не имеют средств на приобретение техники, минеральных удобрений, пестицидов.
Происходит ускоренное выбытие основных фондов, особенно техники. Выросла задолженность перед поставщиками ресурсов и бюджетами. В растениеводстве и животноводстве идет процесс технологической деградации, снижается плодородие земель, сокращаются посевные площади.
В животноводстве продолжается уменьшение поголовья крупного рогатого скота и свиней. Наметились положительные тенденции развития птицеводства, но темпы роста этой отрасли сдерживаются отсутствием кормов и инвестиций для модернизации производства. Продолжается спад производства в мясной и молочной промышленности.
Еще совсем недавно в АПК создавалось около 15% всего валового продукта, на его долю приходилось около трети всего товарооборота страны, почти полностью обеспечивая население продуктами питания, а теперь более 40% из них завозится из-за рубежа. За годы реформирования сельское хозяйство страны оказалось на грани разрушения, что отрицательно отразилось на уровне жизни населения.
В сложившихся условиях одной из важнейших проблем повышения эффективности сельского хозяйства является система реализации производимой продукции, которая обеспечивала бы наибольшую выгоду ее товаропроизводителям.
Проблемы реализации продукции сельхозпроизводителями являются
наиболее острыми среди других проблем, связанных с функционированием агропромышленного комплекса. Это дискриминационно низкие закупочные цены, ограниченные объемы продаж, задержка с расчетами за проданную продукцию и т.п. В этой связи, система реализации сельскохозяйственной продукции,
является элементом системы ведения агропромышленного производства.
Центральным звеном системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия выступает оптовая торговля. Стихийность в формировании оптовой торговли последних лет явилась одной из причин к существенному удорожанию продукции отечественных товаропроизводителей и ее неконкурентоспособности. Спровоцировала участие в этом процессе целого ряда посреднических звеньев, которые в свою очередь способствовали к неоправданному завышению цен, но и препятствовали созданию системы целевого мониторинга и установлению прямых контактов между производителями и потребителями. Погоня за головокружительными прибылями до крайности снизила требования к качеству импортируемых товаров. Неорганизованные частные оптовые базы в своем большинстве осуществляют взаиморасчеты с продавцами и покупателями с помощью наличных денег. В результате бюджеты всех уровней, пенсионный и иные внебюджетные фонды недополучают огромные суммы денежных средств, которые так необходимы для социального развития населения. Одним из путей решения совокупности обозначенных выше проблем является создание системы оптовых продовольственных рынков, ибо торговля – это зеркало развития народнохозяйственного комплекса.
Актуальность исследования определяется тем, что реализация продукции сельскими товаропроизводителями, как последняя стадия процесса производства, определяет эффективность их деятельности.
Необходимость исследования по данной теме вызвана тем, что в связи с прекращением существования централизованной системы распределения продовольственных ресурсов, отечественные товаропроизводители столкнулись с проблемой реализации продукции, которая успешно может решаться через систему оптовых продовольственных рынков.
Создание и развитие оптовых продовольственных рынков на начальной стадии движения товаров от производителя к потребителю облегчает процедуру продажи продукции и оказывает влияние на снижение затрат на ее реализацию, что в свою очередь создает предпосылки для снижения розничных цен на продукты питания.
Продовольственное обеспечение населения продукцией отечественного производства — одно из важнейших условий повышения благосостояния населения и стабилизации экономики страны. Потенциал сельского хозяйства страны при соответствующих социально-экономических условиях позволяет гарантировано производить картофель, зерно, молоко, мясо, яйца в объемах, достаточных для полного удовлетворения потребностей населения в этих продуктах.
На уровень потребления продовольственных товаров большое влияние оказывают социальные, демографические и экономические факторы. Так, благоприятный общественный климат в любом регионе во многом зависит от платежеспособности населения, которая, в свою очередь, определяется уровнем занятости, величиной доходов работающих и лиц находящихся на социальном иждивении. Увеличение доходов населения повышает требовательность к качеству продукции. Качество продукции является определяющим моментом в общественной оценке результатов работы товаропроизводителей, обеспечивая рост объема продаж, снижение издержек производства и, как следствие, увеличение прибыли и рентабельности. В решение этих проблем создание и функционирование оптовых продовольственных рынков приобретает первостепенное значение.

Степень разработанности проблемы. Исследование проблемы формирования, функционирования рынков и развития рыночных отношений посвящено значительное количество научных работ зарубежных и российских ученых. Среди них классики экономической теории А.Смит, П.Самуэльсон, А.Маршалл, Дж. Кейнс.
Систематизации научных подходов по классификации рынка посвящены труды современных ученых: Смирнова АД., Максимовой В.Д., Дунаева Э.П., Рудаковой И.Е., Камаева В.Д., Львова Ю.А., Романенко Г.А., Боева В.Р., Милосердова В.В., Серкова А.Ф., Зельднера А.Г., Алферова В.П., Афанасьева B.C. и других.
Исследованиями основных положений формирования и регулирования оптовых рынков посвящены научные разработки и рекомендации ученых: Нуралиева СУ., Суслова А.И., Сергеева В.В., Клюкач В.А., Ткач А.В., Фролова В.И., Алтухова А.И., Макина Г.И..
Проведенные исследования позволяют найти решение задач, связанных с созданием и функционированием оптовых продовольственных рынков, осмыслить процесс становления системы продовольственных рынков в России.
В то же время проблемы формирования региональных продовольственных рынков с учетом их социально-экономических особенностей изучены недостаточно. Этими обстоятельствами и обуславливается выбор темы исследования.
Цель работы и задачи исследования. Цель работы состоит в том, чтобы на основании рассмотрения теоретических аспектов формирования и деятельности оптовых продовольственных рынков, провести анализ их деятельности в г.Иваново, а также рассмотреть конкретный практический пример деятельности оптового продовольственного рынка в вышеуказанном городе.
Задачи исследования:
1) рассмотреть теоретические аспекты формирования и деятельности оптовых продовольственных рынков;
2) провести анализ оптовых продовольственных рынков г.Иваново;
3) определить уровень концентрации оптовых продовольственных рынков г.Иваново.
Предметами исследования являются организационно-экономические основы создания оптовых продовольственных рынков применительно к условиям г.Иваново.
Объектами исследования являются оптовые продовольственные рынки г.Иваново.

Заключение

Ситуация на продовольственном рынке страны сложна и требует неординарных подходов и решений, способных обеспечить в кратчайший период выход отечественного агробизнеса из кризиса.
Система оптовых продовольственных рынков России представляет собой сложный организационно-экономический и технический комплекс, включающий в себя: оптовые продовольственные рынки региональных и межрегиональных уровней; систему правового обеспечения их функционирования; систему банковских расчетов и страхования сделок; систему инженерного обеспечения деятельности оптовых продовольственных рынков.
Эта система только формируется, но за ней будущее.
Она станет ключевым звеном в рыночной системе распределения продовольствия.
Доказательством может служить мировая система оптовых продовольственных рынков, а также то, какими темпами идет развитие этой системы в России.
Всемирный союз оптовых продовольственных рынков является международным методологическим и методическим центром, отслеживающим и анализирующим динамику изменений на мировом продовольственном рынке. Эта актуальная и объективная информация о конъюнктуре мирового продовольственного рынка необходима оптовикам различных стран для принятия ими своевременных и эффективных хозяйственных решений.
Все это вселяет в нас уверенность в том, что в России создается нужная и жизнеспособная структура. Государству нужно более активно участвовать в создании системы оптовых продовольственных рынков: начиная от крупномасштабного финансирования и кончая принятием законов и нормативных актов, стимулирующих ее эффективное функционирование и развитие.
Создание оптовых продовольственных рынков позволяет:
— скоординировать и сконцентрировать в одном месте предложение плодоовощной, бакалейной, мясной, рыбной и некоторой другой  продукции поставщиков;
— предоставить всем поставщикам этой продукции возможность устойчивого выхода на конкурентный рынок;
— повлиять на формирование реальной рыночной цены на реализуемую продукцию;
— за счет создания цивилизованной конкурентной среды на оптовом рынке ускорить и упростить финансовые расчеты и весь процесс товародвижения на основе создания высокотехнологичной системы  организации товарных, финансовых и информационных потоков;
— поддержать отечественных производителей за счет создания упорядоченной системы сбыта продукции через оптовиков на ОПР и налаживания обратной связи от конечного потребителя до производителя;
— обеспечить цивилизованный контроль государства за безопасным распределением продуктов питания, исключить доступ на внутренний рынок продукции, опасной для здоровья населения;
— поддержать предприятия розничной торговли и общественного питания в части минимизации их издержек, связанных с закупкой продовольствия в широком ассортименте;
— легализовать все товарные потоки оптового и розничного звена, поступающие в розничную продовольственную сеть и общественное питание, тем самым значительно пополнить бюджеты всех уровней;
— создать дополнительные рабочие места.

Список литературы

1. Абрамов Н.В. Формирование и развитие региональной системы оптовых продовольственных рынков (на примере Ивановской области) // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. № 6. С. 35-39.
2. Акулич, И.Л. Маркетинг: Учебник / И.Л. Акулич. – 3-е изд. – Мн.: Выш. шк., 2005. – 463 с.
3. Армстронг Г., Котлер Ф. Введение в маркетинг. Москва: Издательский дом «Вильямс»,  2010, 640 с.
4. Ассель Г. Маркетинг. Москва: ИНФРА-М,  2009, 804 с.
5. Басовский Л.Е. Маркетинг. Москва: ИНФРА-М,  2009, 219 с.
6. Беленький Я. В торговле мелочей не бывает // Коммерсант DAILY, 2005, № 129
7. Березин И.С. Маркетинг и исследование рынков. Москва: Русская деловая литература, 2009, 416 с.
8. Болт Г. Практическое руководство по управлению сбытом. М.: Экономика. 2010
9. Вершинин И.П. Оптовые продовольственные рынки как распределительная система товаропотоков, финансовых ресурсов и информации: философия создания и технологии, перспективы развития, htpp /: Энерготехпром /SPB upt рынок.htm
10. Вострякова Л. Новый товар приспособить под рынок или рынок воспитать под товар?// Капитал, 2006, 20 марта
11. Горфинкель В.Я. и др. Экономика предприятий. М.: Банки и биржи, 2006
12. Карнаухов С. Инфраструктура товарного рынка / РИСК — 2006 -№ 10-12, с.4
13. Оптовый продовольственный рынок, нормативные документы / Библиотечка Российской газеты — 2007 № 17
14. Пособие по управлению оптовыми рынками / Берчел М.. Котер Х., Астана, 2005. – 208 с.
15. Социально-экономическое положение Ивановской области в 2009 году: оперативная информация / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Ивановской области.

Общий объем: 31 стр.

Год: 2010